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宁小闲见他猪八戒吃人参果的模样,也不觉得奇怪,只歪了歪
问
:“大人觉得可还好?”
而僖氏捉来的这
海虫,在华夏也有个响当当的名字——海
。它仅产于渤海湾,
有温补肝肾、壮
固
的作用,可以说是男人的恩|
,不过这东西
上还藏着一样秘密:若将海
晒
了研成粉末,加
菜肴中同煮,则会产生尤其鲜
而特别的味
。
宁小闲看他接连吃了二、三十个,突然开
:“夜叉大人,我等可能活命了?”她向来习惯将小命抓在自己手里,光凭僖鱼的
还诱不动这只妖怪,她要他不得
尔反尔,因为接下来说不定还要这妖怪
合她办事。
“这是什么?”他敲了敲汤盆
。
巡海夜叉正吃得酣畅,不喜有人打扰,闻言只是挥了挥手,不耐烦
:“能,
吧。”
这么想着,他捞了一块
放
嘴里嚼动几下,本想跟着吐槽几句,哪知

尝了这个味
,居然一时都没法
拐弯了,只觉得一
鲜灵劲儿从
弥漫到脚。他又吞了一块,匝
匝
嘴,还是意犹未尽,索
抱起大盆
,咕噜咕噜一
气
下半盆
汤,这才长长地吁了
气
来,好像五脏六腑都通透了。
这东西他在海里也吃过,满
的泥沙,吃在嘴里腥气又大,怎地用盐
一煮就这样香?
“鲜”字的由来,本来就是鱼、羊相合。
秋五霸之一的齐桓公,其御厨易牙善调五味,首创了“鱼腹藏羊”之法,故后人将鱼和羊组了个“鲜”字。不过易牙当初是将鳖与羊合蒸,这
廷名菜在南宋又称“鳖蒸羊”真正的“鱼咬羊”乃是传统徽菜中的经典之作。
至于另外一
“鱼羊脍”只不过是她随
诌
来的名字,这
菜的本名是“鱼咬羊”最正宗的作法是在桂鱼腹内
羊
同烹,经此法制后,鱼不腥,羊不膻,鲜
无比。可是她要
个辅兵
去给涂尽
手脚,
名要的就只能是大鱼。六、七十斤重的龙趸,哪怕在现代华夏也找不
几
大锅可以烹制,何况是僖氏村,所以她只
了
简版来应付夜叉。
们原本住在涂滩里的模样。
真正化腐朽为神奇的杀
,却是她在僖鱼的竹笪上寻到的
事。这东西看起来像一条
大的蛆,就算晒
了也有尾指那么长,乃是僖氏人从泥滩或岩石
中抠
来的一

动
。对于
用海虫这
事,她是没有心理负担的,因为华夏福建沿海的一
味“土笋冻”其主料“土笋”其实就是滩涂上的沙虫。
她笑了笑,退回屋中,踱到长天
边。
“鱼羊脍。”
巡海夜叉打了个嗝
:“还好,还好。”伸手去掰
在盐堆里的蛏
,这东西
手兀自
,可是剥开来,里面的蛏
雪白,
嘴里一嚼,就有一大包鲜甜的
漫过
尖,偶有两颗盐粒也一并
了嘴,却带着柴火的气息,说不
的好吃。
不就是将鱼
和羊
一起放
锅里煮么?夜叉哼了一声,他平时在这里也
过煮鱼,味
虽鲜,却也吃得腻了。现在这小姑娘自告奋勇,他还以为她有甚本事,哪知
只是多放
去几块羊
而已。瞧她长得虽然普通,却是细

,一会儿就将她煮着吃罢。
对她来说,这两下
不过是
刀小试。僖氏村作调稀匮,所以她拿
来的
必然是调味简单,能够凸显材料本
的鲜味为主。盐焗老蛏虽然简单无比,然而在华夏沿海却是经久不衰,自然有其
理。最妙的是,这
菜简单得只需要用上盐
就可以了,偏偏僖氏从礁岩上采来的还都是
糙的海盐,用来烹香再合适不过。
此时的妖怪,还未
现像后世的汨罗这样
猾的大妖,仍都是说一不二的单纯之辈,所以夜叉这一开
,才代表着众人
命无虞。
这
味
,和现代人非常熟悉的调味品极其相似,那就是——味
。
这东西在华夏已经有许多人吃腻了它的味
,拒绝在菜肴中加
,可是别忘了,对于首次
用的人来说,那才真叫有滋有味。(。如果您喜
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然而要让夜叉吃得挑不
病来,光这两样还不够,因为她手里没有葱姜,没有酱油、八角,更没有绍酒和黄酒,少了这些调味,
来的羹汤也只是普通的味
而已,远不能让人惊艳。