动的举起了酒杯。

“干杯！”

林小萌自然是积极回应，苏蕊都没喝酒就先满面红光，可想而知她心里是多么的得意。

苏家的男人们最是开心了，平日里紧巴巴的想喝口酒都要被管的死死的。

而现在这金主来了，苏家的娘们也都不敢唠叨就怕扫了金主的兴。

现在是可以敞开了喝，而且喝的还是他们这辈子听都没听过的好酒，就冲这谁不是喜笑颜开啊。

喝了一杯，陈家豪的酒杯刚放下来，一旁的林小萌就殷切的把酒倒上。

俨然一副温柔体贴小妻子的模样，都不用陈家豪调教就特别的懂事乖巧，这一幕看在眼里是个男人就会羡慕。

“女婿，这里的菜比家里弄的好吃多了。”

另一旁，准岳母苏蕊立刻夹了一块鱼肉，殷切的夹到了陈家豪的碗里。

就这样的伺候，谁看了不羡慕。

夹了鱼肉，苏蕊还特别的殷切的说：“听萌萌说你喜欢上次那个石九公，这次我特意让他们留了些好的。”

石九公是一种海鱼，目前还无法养殖，生活在浅海不易捕捉。

专门去钓的话，时间和回报不成正比，因为这种鱼很小再怎么长大都很难超过四两。

生活在浅海，混身的颜色又和石头近似，想捕捞的话也完全不可能。

只能是退潮以后，带着工具专门在浅石礁上赶海去抓，因为数量不多的关系价格也不便宜。

第八章

众所周知海鲜这东西的价格，只要不能养殖的话就会天然的贵，不能大网捕捞的话是贵的另一个因素，石九公这种鱼就集合了所有因素。

上次在苏家的时候，杂鱼锅里就只有两条石九公。

陈家豪吃了一口很是惊艳，随口的一问林小萌自然记下了，这次就以前让人准备好。

石九公这鱼普遍在三两左右，加在杂鱼锅里是自己家才会干的事，开饭店的人不会有人干这种傻事。

丑陋的鱼，去了鱼头和鱼皮，去掉内脏以后三两的鱼就只剩一两出头了。

肉不多，但特别的紧实鲜美，比上次吃那个无毒河豚还要惊艳。

像这一类稀少的小海鱼，基本不会出现在菜市场，一般都是在海边就自我消化了，卖也是卖给那种懂行的海鲜酒楼或是出得起钱的私房菜馆。

这次上的石九公有一大盘，味道比上次吃到的更为惊艳。

猪五花肉煸出油脂做底，然后放进泡发好的干香菇稍微炸出香味。

大蒜，嫩姜下锅一炒，都不需要高汤只需要加入清水煮开。

加上本地青梅腌的酸梅提那么一点酸口，接着处理好的石九公都不用过油，直接下锅焖就可以了。

调味方面也简单，盐和少许的胡椒粉，不加酱油蚝油，鱼露或是豆酱之类的，在本地称之为清焖。

焖熟立刻加入切好的香芹段，点缀颜色的辣椒丝，再稍微炒一炒收了汁就可以上桌。

“不错！”

陈家豪一口下去是眼前一亮，现在山珍海味吃多了，还少有这样开胃的时候。

和家常杂鱼锅的做法不一样，这正经的传统做法，可比那简单的料理好吃了起码一个档次。

配料很多，多了一丝酸梅的可口，但却完全没有掩盖鱼肉特有的清甜。

苏老头笑哈哈的倒着酒说道：“那肯定好吃，我弟弟这里不少人骂着贵，但可没人说过难吃。”

“像咱们家里那种普通的炉灶，光那个火就和人家专业的炉灶没法比，有了这锅气那是什么都好吃。”

苏蕊也殷切的说道：“鱼头也没浪费，一会就会吊成汤你试一下，特别的鲜。”